Пока крепость несла оборонительную функцию, её передавали из рода в род. Орсини закрепили название в XIII столетии — с тех пор замок носит их имя.
Оружие и фрески в залах — следы военного прошлого и барочных переделок. Три ресторана на территории позволяют держать большой формат без выезда за стены.